Menu september 2018

• Vijg met knolselderijmousse

• Tartaar met gepekelde zomergroente en Parmezaanse kaaskrokantje

• Haringmarbré met Lardo di Colonnata

• Wilde eend met appel

• Steenvruchtensalade met Turkse Yoghurtespuma en krokante honing

Klik beneden op Download om de receptuur te downloaden.