Menu mei 2017

• Gebraiseerde eendenborst op chutney van asperges

• Bokkenpootjes van gerookte zalm met gemarineerde asperges

• Lamellen wit en groen, timbaaltje van snoekbaars, Parmaham, gepofte tomaatjes en basilicumboter

• Roergebakken asperges met licht gerookte kalfshaas, saus van morilles en peterselierisotto

• Savarin van aardbei met gemarineerde aardbei en yoghurtijs met dragon

Klik beneden op Download om de receptuur te downloaden.